Отчет проверки предприятия общественного питания Амарилло за 27 августа 2023 г.

Отчет о проверке предприятий общественного питания представляет собой еженедельный отчет, который выходит по воскресеньям. Информация взята из отчетов, предоставленных Департаментом гигиены окружающей среды, а отдельные отчеты можно просмотреть на его веб-сайте https://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/foodinspections. В настоящее время используется числовая система оценок, при которой оценка в 100 баллов эквивалентна нулю недостатков.

Эти баллы соответствуют следующим буквенным оценкам:

Следующие предприятия получили оценку А/100 при плановой проверке:

Учебный центр ABC № 2, 4333 SW, 51st Ave.

AFC Sushi на United Market 532, 201 N. 23rd St., Каньон.

Дистрибьюторская компания Budweiser, Филадельфия, 100.

Школа Каньон-младший, 910 9-я авеню, Каньон.

Чик Фил А, 7701 W. I-40.

Бильярдный зал Джесси, 3411 W. Amarillo Blvd.

Laila Quick Stop, 2900 S. Western St.

Маслозавод «Мраморная плита», 201 Westgate Pkwy.

Альтернативная средняя школа Мидуэй, 1401 23-я улица, Каньон.

Средняя школа Рэндалла, 5800 Аттебери-Драйв, Восток.

Средняя школа Рэндалла, 5800 Аттебери Драйв, Восток.

Ресторан-кейтеринг Rib Crib, 5050 S. Coulter St.

Tacos Garcia-Catering, Росс-стрит, 1100.

Учебный центр Уилла Роджерса, 702 N. Johnson St.

Следующие предприятия получили оценку А/100 в ходе последующей проверки:

Allsup's # 102092, 906 8-я улица, Каньон.

Ashmore Inn & Suites Амарилло, 2301 E. I-40.

Мороженое Браума №186. 1101 23-я улица, Каньон.

Бушлендская кофейная компания, 1600 FM 2381.

Эль-Комаль Гордиты, бульвар Э. Амарилло, 1210.

Got Donuts, 2601 Каньон Драйв.

LaQuinta Inn № 0639, 2108 S. Coulter St.

Little Caesars 10th St., 2710 SW 10th Ave.

Остановочные центры Pertro Iron Skillet, 8500 E. I-40.

Начальная школа Спринг-Каньон, Бакстон-Драйв, 20, Каньон.

Кофе Starbucks № 14191, 3512 E. I-40.

The Westerner & Cactus Cove, 2501 E. I-40.

Tortilleria Lupita-Mobile, 4013 SE, 10th Ave.

Эти предприятия получили следующие оценки за несоблюдение установленных требований:

(B/84) Бочка с гамбургером из говядины, 3102 Plains Blvd. Котлеты из сырого говяжьего фарша, хранящиеся на противнях с нарезанным салатом и помидорами; остатки еды предыдущего дня на ножах; зеленый перец чили, хранящийся в открытой банке, начинает ржаветь. COS. Бытовой пестицид на полке за морозильной камерой. Исправим до 20.08. Нет мыла под рукой раковины; сильное скопление жира по всей кухне на стенах, полу и потолке; Дверь туалета должна закрываться автоматически. Исправим до 28.08. Полотенца на стойке под хлебом необходимо снимать по мере загрязнения и не оставлять на несколько дней; потолок над раковиной с тремя отделениями начинает разваливаться; Вся древесина полок над раковиной должна быть окрашена или пропитана морилкой, чтобы она не впитывала влагу. Исправлю до 15.11.

(A/96) Beef O Bradys, 7306 SW, 34th Ave. Задняя дверь открыта; все стоки на кухне заполнены грязью и мусором. COS: Неправильное хранение одноразовых стаканчиков (повторяющееся нарушение); Не работает свет в морозильной камере. Исправим до 19.11.

(A/97) Блу Скай, 4201 W. I-40. Продукты питания для сотрудников хранятся в холодильных камерах без этикеток; несколько мерных ложек сохранены неправильно (повторяющееся нарушение). COS. Неправильно сливается вода из пола; пол под грилем необходимо заново заделать. Исправим до 19.11.

(A/99) Средняя школа Каньона, 1701 23-я улица, Каньон. Требуется брызговик на раковине возле двери помещения для мытья посуды. Исправим до 19.11.

(A/98) Куриный экспресс, 404 Таскоса-роуд. Большое количество мух в заведении; пыль на нескольких стенах и потолках. Исправим до 17.02.2024.

(A/90) Continental, 1300 S. Jackson St. Сырая говядина и бекон хранятся рядом с приготовленной индейкой, молоком, приготовленной курицей и пельменями; сырые яйца хранятся рядом с дыней (повторное нарушение). COS. Воздушный зазор под мойкой должен иметь видимый зазор между входной и выходной трубами для предотвращения обратного потока. Исправим до 31.08. Все продовольственные и непродовольственные товары сотрудников должны храниться в отведенном для этого месте; мороженое и желе хранят без крышек; старые остатки пищи и капли на гриле; несколько разделочных досок с глубокими насечками; пыль на потолках, вентиляторы в зоне посуды и вентилятор в коридоре № 3; остатки пищи на тостере или вокруг него, а также на нескольких ручках (повторяющееся нарушение). Исправим до 21.11.